Según un estudio del Inta San Francisco, la facturación que genera la producción de leche en el departamento San Justo es mayor que la de la soja, de acuerdo con lo manifestado por los productores en la asamblea en Villa María. A partir de este protagonismo, los tamberos solicitaron a la Provincia medidas de apoyo para una actividad representativa dentro de las economías regionales. “Debemos trabajar en forma mancomunada con Santa Fe, hacia donde va mucha leche de Córdoba a procesarse”, sostuvieron.
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