El pasado 25 de mayo, la empresa Lácteos Esperanza Blanca cumplió 11 años de su creación. En este marco, su titular Omar Paulini comentó al portal Debate Abierto que “un 25 de mayo, dimos comienzo a la primera elaboración en la zona de Viale, de a poquito fuimos creciendo y llegamos a ser lo que somos hoy, gracias a las productores, la familia y los clientes”.
Paulini: «el crecimiento y la organización que tenemos es importante”.
Asimismo añadió a Debate Abierto que “se comenzó con apenas 3 mil litros de leche y un maestro quesero que hasta el día de hoy trabaja con nosotros, fueron tiempos difíciles y sin experiencia en el tema, después la producción fue en aumento, y dos años después nos instalamos en Cerrito”.
“A uno siempre le parece que es poco pero el crecimiento y la organización que tenemos es importante”, concluyó.
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