La agenda de la FAO para los años 2012-2021 identifica una volatilidad en los precios del mercado lácteo internacional. Se prevee un incremento en el comercio de leche en polvo.
Se espera un crecimiento del 30% en las ventas para el producto leche en polvo entera, para la próxima década, mientras que para la leche desnatada en polvo, el aumento sería del 34%.
Para los precios, en términos nominales, se prevee un aumento del 2% anual a partir del 2014.
Esto, por un lado, refleja un aumento en los costos de producción, con las consecuencias para el productor lechero y el industrial y el crecimiento estaría impulsado por la demanda de una población en aumento y mejores ingresos.
Fuente: www.edairynews.com/es
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