La demanda china de leche UHT importada se ha disparado y puede duplicarse en 2013. Una investigación realizada en octubre por el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (Usdec) revela que el consumo de leche UHT en China aumentó de poco más de 8.000 toneladas en 2010 a una previsión de más de 150.000 toneladas este año. Los escenarios futuros de demanda sugieren que el apetito de China por leche UHT importada podría crecer cuatro veces a aproximadamente 590.000 toneladas en 2020. Para ello, el Usdec advierte que las industrias deberán prepararse para fomentar la inversión en plantas de leche UHT para atender la demanda de China en el mediano plazo.
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