Los mercados lácteos han estado esperando un aumento en la producción de leche de Estados Unidos para ayudar a detener la escasez mundial de productos lácteos básicos, pero los productores estadounidenses no responden. Los datos de noviembre revelaron que la remisión solamente aumentó 0,1% frente a igual mes del año pasado, consignó Dairy Trader.
En tanto, la productividad por vaca estaba sólo un poco por encima del año pasado, mientras que el número de vacas lecheras disminuyó.
Si bien el indicador de rentabilidad de los productores estadounidenses está en su mejor nivel en tres años como consecuencia de la caída del precio del maíz, los tamberos de este país no encuentran el suficiente incentivo para ordeñar más vacas, pese a la buena coyuntura en los precios internacionales para los lácteos.
La falta de confianza en los sectores agrícolas y financieros se cree que está detrás de la lentitud en la respuesta para elevar la producción de leche. Además, la reducción de la deuda, en lugar de ampliar la producción, es una prioridad para muchos tamberos hoy en día.
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