El cabañero de Aldao afirmó que necesitábamos una muestra así en la mayor cuenca lechera. Agregó que esta expo muestra lo mejor del Holando. Fue muy crítico con los industriales que bajaron el precio de la leche.
El propietario de Cabaña «La Lilia», Horacio Barberis, dijo que la Feria Lechera de las Américas era una muestra necesaria para el sector teniendo en cuenta que Mercoláctea se perdió lastimosamente y queríamos algo para abrir el calendario teniendo en cuenta que se empiezan a vender vaquillonas a parir y mover el mercado. No podíamos desperdiciar estas semejantes instalaciones en la cuenca lechera más importante del país.
En diálogo con Radio Belgrano, Barberis fue contundente al decir que nosotros no queremos ir a Palermo para perder tiempo explicando que es una vaca o un toro, debemos dedicar nuestro esfuerzo y dinero a contactarnos con el comprador interesado en mejorar sus rodeos a través de los avances genéticos.
El criador manifestó que en esta muestra está lo mejor del Holando en la Argentina, acá estamos todos, eso nos permite medirnos y además con el mejor jurado del mundo está muy bueno.
Por otra parte fue muy crítico con los industriales lácteos al hablar de la baja de los precios de la leche al productor. Da pena la medida que tomaron los industriales y los calificó de «hilachientos» porque quieren hacer plata a costillas del más débil. Esto muestra una falta de sentido común y equilibrio. El productor no lleva su plata al exterior, por el contrario la invierte en genética, en herramientas.
Barberis pidió que haya proyectos a largo plazo, esa es una deuda pendiente, por eso el Estado debe planificar a años y ayudar en los tiempos más difíciles. Además pidió libertad para exportar porque los países no se enriquecen comiéndose todo.
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