En el marco de la feria Dairy Tech que se realiza en Milán del 17 al 24 de mayo, APYMEL dio inicio a la Mision Técnica a Italia, con más de 20 empresas Lácteas, el Presidente de la asociación y el Subsecretario de Lecheria Arturo Videla.
Los objetivos planteados para esta misión fueron capacitación en producción, consorcios de exportación , tecnología láctea y pago por calidad de leche entre otros .
La agenda dio comienzo el día Lunes 18 de mayo que partieron desde Milán a la Ciudad de Novara para visitar el consorcio de Gorgonzola y por la tarde a Cremona para visitar una fábrica de Grana Padano.
El Día Martes 19 continúa con visitas a tambos y a una fábrica de queso Provolone en la Ciudad de Brescia.
El miércoles 20 visitaran la ciudad de Lodi y Como, donde las empresas se capacitaran por el sistema de pago por calidad de leche.
El jueves 21 participaran de diferentes charlas en el congreso lácteo realizado en el marco de la feria Dairy Tech , para luego visitar la misma .
El Viernes 22 estarán la ciudad e Parma ,donde visitaran fábricas de quesos de Parmigiano Reggiano y se capacitaran acerca de los consorcios de Parma .
Las empresas que participan son : Pampacheese , Cremigal , Lacteos Tonutti , Sobrero y Cagnolo , Lactear , Consorcio de la Pampa , Savaz , Trelau , Festa , La Maria del Pilar Lacteos el Mundo , San Gotardo , Coop. Castelli , Fermier , Lacteos Silvia , Lacteos Yatasto , Lacteos La Familia
Sabado 23 ultimo dia de visita a la feria Dairy Tech .
Esta actividad es parte del programa de capacitación y fortalecimiento institucional iniciado en el 2012 entre APYMEL y el Ministerio de Agricultura.
Fuente : www.apymel.com.ar
