El presidente de Williner adelantó: “la producción regional de leche en 2014 cerrará con un 2,5% menos que el año pasado”. Admitió que se sigue exportando aunque con muchas complicaciones.
Según Alfredo Curiotti, presidente de una de las industrias lácteas emblemáticas de la cuenca lechera más importante de Argentina, “las cuestiones climáticas del verano afectaron mucho a los tambos y el estado corporal de los rodeos no termina de recuperarse, lo cual con el tiempo se paga”. Esto hará que la producción nacional de leche caiga este año por debajo de los niveles del año pasado, “quizás un 2 a 2,5% en el mejor de los casos”.
En cuanto a las restricciones a las exportaciones –tema que trascendió con fuerza en las últimas semanas-, Curiotti le comentó a Nuestro Agro que “se trata de un tema complejo, es decir, si uno las maneja con el tiempo suficiente, las exportaciones van saliendo”. Si bien reconoció que existen suspensiones transitorias de embarques, las atribuyó más a las complicaciones burocráticas y a los excesivos pedidos de información o documentación, que a una medida política concreta que lo prohíba: “si bien hoy existen mayores restricciones y se hace más complejo exportar, hay que decir que las exportaciones no están cerradas; existe cierta complejidad pero se puede seguir exportando”.
Según su criterio, este complejo escenario puede responder a la preocupación del Gobierno porque no falten productos en el mercado interno o de que se exporte en demasía equiparando los precios domésticos con los valores internacionales, aunque aclaró: “yo creo que eso no va a ocurrir porque Argentina tiene una producción de leche que excede ampliamente el consumo interno, es decir, en Argentina nunca va a faltar leche”. En este sentido, se manifestó a favor de “exportar los excedentes, porque en definitiva, las exportaciones significan una entrada de divisas importante que le hace bien al país”.
El referente industrial de la lechería santafesina se mostró preocupado por “la gran caída” del precio internacional de la leche en polvo en los últimos meses: “hace dos meses nos permitía vender a US$ 5.000 la tonelada y hoy se encuentra en 2.600 US$/tn. Pero sabemos que el mercado es así”, dijo Curiotti. “El exportador hoy está exportando negocios que hizo hace dos meses a más de 4.000 US$/tn, pero los precios que vemos hoy se van a ver recién en un mes y medio o dos meses y son valores muy bajos”. En cuanto al por qué de los bajos precios, Curiotti le señaló a Nuestro Agro que China posee un amplio stock y se retiró del mercado, mientras que en Europa y Nueva Zelanda la producción creció fuertemente.
El precio al productor
El presidente de Sucesores de Alfredo Williner también se refirió a los precios de la cadena, incluido el valor de la materia prima: “es cierto que el precio percibido por el productor tuvo una buena recuperación en este último tiempo, pero evidentemente los costos internos y la inflación descolocan al productor generando un escenario muy complejo”. Curiotti admitió que “en esta oportunidad, ninguno de los eslabones que están por encima en la cadena está en condiciones de mejorar su precio. La industria no lo puede hacer con el precio al productor; tampoco con los valores que está obteniendo en los mercados interno y externo”. Además, “estamos entrando en la estación con mayor producción de leche y sabemos que la inflación enflaquece el bolsillo del consumidor”, lo cual hace prever que el mercado interno no seguirá convalidando aumentos. “Es un tema muy complejo, y no hay adónde recurrir para mejorar los precios de la cadena”.
En relación al supermercadismo, “el mayor problema que tienen es la eficiencia”. Según Curiotti, en Argentina se está muy por debajo de la media mundial de ventas por metro cuadrado: “hay un exceso de instalación de supermercados y eso infla los costos de funcionamiento. Por eso digo que hoy todos los eslabones de la cadena están comprometidos”.
Para el empresario, “el mayor problema que hoy sufre la Argentina es la inflación, porque afecta a todos los niveles y eso impacta también luego en el tema de inseguridad y otros factores encadenados. Lo que habría que hacer es corregir lo antes posible la elevada inflación que tiene el país”, manifestó Curiotti en exclusiva para Nuestro Agro.
Fuente: Nuestro Agro
