El programa desarrollado incluyó temas sobre: Manejo del hato lechero, inocuidad de la materia prima, procesamiento de productos lácteos y microbiología de la leche, los cuales fueron desarrollados por especialistas de la Dirección de Agroindustrias del MIDA y se contó además con el apoyo de personal técnico del IDIAP de la provincia de Darién.
Con este evento de capacitación, que tuvo como sede la comunidad de Agua Fría en Santa Fé, Darién, se contribuye a mejorar la productividad de los pequeños productores, mediante el impulso de procesos industriales, a través de una adecuada transformación de la materia prima producida en el sector primario, basado en la política Pacto por el Agro, del MIDA.
http://www.panamaon.com/noticias/interior/29543-dictan-seminario-a-productores-de-leche-en-darien.html
