La jornada desarrollada en Ancud por la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche Osorno), ahondó en los desafíos de la producción lechera regional, tecnologías de bajo costo y líneas de acción de la entidad.
Productores lecheros de la Isla Grande de Chiloé, conocieron las últimas tendencias del mercado lácteo nacional e internacional, junto a herramientas reproductivas; de crianza y de manejo eficiente de praderas.
Esto, en la reciente Jornada Informativa de la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche Osorno), desarrollada en la ciudad de Ancud.
De acuerdo a Michel Junod, gerente de la entidad, un encuentro que cada año invita a lecheros a ahondar en el panorama actual y desafíos de la producción lechera, además de la proyección sustentable y competitiva en el tiempo de este rubro, mediante la implementación de tecnologías y líneas de acción de la entidad.
En esta línea, Junod, añadió que “sabemos del aislamiento de nuestros productores de Chiloé, y tal por razón cada año, les llevamos un recuento de la Asamblea Anual con la cuenta del Presidente, Tesorero y Gestión de nuestra Asociación Gremial, así como también un informe de los Programas de Difusión y Transferencia Tecnológica (PDT) que ya por 3 años desarrolla Aproleche con el cofinanciamiento de CORFO”, sostuvo.
Durante la jornada se presentaron los resultados y manejos propuestos del PDT “Sistematización y Difusión de Metodología de Producción Estacional a Bajo Costo” y del PDT “Mejoramiento de la competitividad del sector lácteo regional, mediante la difusión de nuevos sistemas de manejo del ganado, adaptado a la zona sur de Chile”, éste último en actual etapa de ejecución.
De acuerdo a Araya, durante la jornada “se entregaron alternativas para el manejo del ganado que apuntan a mejorar aspectos como la respuesta reproductiva, modificando en paralelo, los actuales sistemas de manejo de crianza haciéndolos pastoriles desde los primeros días de vida de los animales.
Tendencias de los mercados
Respecto a las tendencias de los mercados, Michel Junod, comentó en la jornada que “si bien la demanda mundial de lácteos ha estado algo deprimida y la oferta de los mismos, bastante por sobre lo esperado, existen señales y confianza de una pronta recuperación de estos indicadores, conforme a la estabilización de las economías de los países con mayor demanda de lácteos”.
En la misma senda agregó que, “el mercado interno ha estado muy activo, consumiendo toda la producción nacional, estimulando incluso, a alguno importadores a aumentar sus internaciones para suplir la demanda insatisfecha”, manifestó el gerente de Aproleche Osorno.
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