Embrapa Pecuária Sudeste Os pesquisadores da Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos (SP), descobriram que a vaca da raça jersolanda polui 13% menos o meio ambiente em relação à raça holandesa, por exemplo. Os resultados chegaram perto dos melhores níveis internacionais. A pesquisa ainda continua para encontrar formas de minimizar os efeitos dos gases estufa liberados pelos animais.
A vaca holandesa é hoje uma das raças mais usadas pra produção de leite no Brasil. Foi dela que surgiu uma variação genética, a jersolanda, que também mistura os genes da raça Jersey. Há cerca de 20 anos, essa mistura passou a ser a preferida de muitos produtores de leite no mundo, como uma substituta pra holandesa.
“É um animal menor, tem uma condição de saúde melhor, tem menos problemas com o casco. Os animais em pasto precisam se locomover bastante, tem esse problema de casco, então são animais que tem uma saúde melhor nesse aspecto e são animais que tem uma longevidade maior por serem cruzados”, explicou a pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste Patrícia Anchão.
Vaca da raça jersolanda polui menos o meio ambiente, diz pesquisa da Embrapa (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV) Vaca da raça jersolanda polui menos o meio ambiente, diz pesquisa da Embrapa (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV)
Vaca da raça jersolanda polui menos o meio ambiente, diz pesquisa da Embrapa (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV)
A pesquisadora tem o desafio de conhecer melhor essa espécie. A primeira conclusão mostrou que o nível de proteína do leite dela é um pouco maior, mas já permite ao pecuarista cobrar mais pelo litro na hora da venda.
Emissão de gás metano é menor
Além dessa, a pesquisa também trouxe uma outra revelação com relação a emissão pelas narinas do gado do gás metano, conhecido vilão do efeito estufa. Os pesquisadores usaram um equipamento para descobrir o nível de emissão das vacas holandesas e comparar com o da jersolanda.
“Eles [da raça jersolanda] apresentaram uma emissão de gases bastante baixa, tão baixa quanto os melhores sistemas internacionais, mas a raça jersolanda em relação a holandesa teve uma redução na emissão de gases de 13%. O que é extremamente interessante”, disse a pesquisadora.
Para se ter uma ideia, um produtor que usa a vaca jersolanda precisa plantar 40 árvores para compensar a emissão de cada vaca. Já o que usa a holandesa precisa plantar 52. De acordo com o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação, no Brasil o setor agropecuário é responsável por 33% das emissões de gases poluentes.
a pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste Patrícia Anchão (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV) a pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste Patrícia Anchão (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV)
a pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste Patrícia Anchão (Foto: Rodrigo Sargaço/ EPTV)
A pesquisa ainda continua para encontrar formas de minimizar os efeitos do gás que ainda é liberado. Mas a descoberta já é um grande avanço e um passo da ciência em direção a um futuro mais limpo.
“Esses animais que emitem menos gás de efeito estufa eles podem contribuir para um cenário que nós procuramos: a produção de leite sem nenhuma poluição”, afirmou Patrícia.
http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/embrapa-descobre-que-vaca-da-raca-jersolanda-polui-menos-o-meio-ambiente.ghtml